7.3.1. Kā izvēlēties un apstrādāt zivju un gaļas produktus?

7.3.
Kā termiski apstrādā gaļu un zivis atkarībā no izvēlētā gabala kvalitātes,
sagriešanas veida vai samalšanas?

 7.3.1.
Kā izvēlēties un apstrādāt zivju un gaļas produktus?

Mācību prezentācija 7. klasei, 1. daļa

Rediģējama, animēta mācību prezentācija ar teorētisko mācību materiālu, sadzīves situāciju piemēriem un attēliem (38 slaidi) un praktisko darbību:

Kāpēc cilvēki uzturā lieto gaļu un zivis,
un kādas ir alternatīvas?

Kā noteikt gaļas un zivju svaigumu?

Kāpēc
dažādus gaļas gabalus gatavo atšķirīgi?

Kā
izvēlēties piemērotu zivju gatavošanas veidu?

Kā
aprēķināt, vai saldēta zivs ir izdevīga?

Kāpēc
jāievēro higiēnas noteikumi, apstrādājot gaļu un zivis?

Kā
izvēlēties un grupēt ēdienu receptes?

Praktiskais
darbs: “Gaļas
un zivju ēdienu recepšu meklēšana un grupēšana”